Vegan Pancakes Με Μπανάνα Και Αλεύρι Ολικής

Μερίδες12 ΜερίδεςΧρόνος Προετοιμασίας10 λεπτάΧρόνος Ψησίματος15 λεπτάΣυνολικός Χρόνος25 λεπτά

Μια θρεπτική και γρήγορη λύση για πρωινό. Μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε υλικό της αρεσκείας μας. Εγώ τις προτιμώ με φυστικοβούτυρο και αγαύη.

2 πολύ ώριμες μπανάνες

2 ½ φλιτζάνια φυτικό γάλα

2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο

3 κ.σ. νερό

1 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. αλάτι

1 βανίλια

1 κ.σ. φυτικό βούτυρο

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε τον λιναρόσπορο και το νερό και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά. Αυτήν την διαδικασία την κάνουμε σε όλες τις vegan συνταγές για να αντικαταστήσουμε το αυγό.

Ρίχνουμε το γάλα, το μείγμα λιναρόσπορου, το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, το αλάτι και την βανίλια και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τις μπανάνες στο multi μέχρι να γίνουν πουρές και τις προσθέτουμε στο γάλα.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει έναν ομοιόμορφος χυλός.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει παίρνουμε με την κουτάλα χυλό και τον ρίχνουμε μέσα. Μόλις ψηθεί από την μια πλευρά, με μια σπάτουλα το γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.

Διατροφικά Στοιχεία

Μερίδες 0

Ποσότητα Ανά Μερίδα
Θερμίδες 101

% Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς*
Συνολικά Λιπαρά 4g7%

Κορεσμένα 1g5%

Ακόρεστα Λίπη 0g
Κάλιο 70mg2%
Συνολικοί Υδατάνθρακες 14g5%

Φυτικές Ίνες 2g8%

Σάκχαρα 1g
Πρωτεΐνη 3g6%

Βιταμίνη C 3%
Ασβέστιο 8%

* Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα έχοντας ως βάση δίαιτα 2000 θερμίδων.

Επιλογες Εκτυπωσης

Vegan Pancakes Με Μπανάνα Και Αλεύρι Ολικής

Σύνδεση