Muffins με λαχανικά. Μια παραλλαγή της συνταγής σε μια πιο υγιεινή έκδοση με λαχανικά.
Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα καρότα και τα στύβουμε καλά με τα δυο μας χέρια για να φύγουν τα υγρά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα , το γιαούρτι,το ελαιόλαδο,τα αυγά και όλα τα μπαχαρικά με έναν αυγοδάρτη.
Ρίχνουμε την τριμμένη φέτα, τα τριμμένα κολοκύθια και καρότα, το καλαμπόκι και τις λιαστές ντομάτες με την πιπεριά αφού τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια και ψήνουμε για 22 με 25 λεπτά.
Βαθμολογία:
Εγγραφή Για Νέες Συνταγές
Περιμένω τις εντυπώσεις σου στα σχόλια.
Υλικά
Οδηγίες
Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα καρότα και τα στύβουμε καλά με τα δυο μας χέρια για να φύγουν τα υγρά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα , το γιαούρτι,το ελαιόλαδο,τα αυγά και όλα τα μπαχαρικά με έναν αυγοδάρτη.
Ρίχνουμε την τριμμένη φέτα, τα τριμμένα κολοκύθια και καρότα, το καλαμπόκι και τις λιαστές ντομάτες με την πιπεριά αφού τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια. Σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια και ψήνουμε για 22 με 25 λεπτά.
Αφήστε μια απάντηση