Επιλογες Εκτυπωσης

Μπιφτέκια Μανιταριών

Μερίδες4 ΜερίδεςΧρόνος Προετοιμασίας20 λεπτάΧρόνος Ψησίματος25 λεπτάΣυνολικός Χρόνος45 λεπτά

Νόστιμα και θρεπτικά μπιφτέκια μανιταριών. Μια εύκολη και γρήγορη λύση για ένα ελαφρύ μεσημεριανό και βραδινό. Ιδανικά για vegetarians.

μπιφτεκια μανιταριων

Υλικά
 500 γρ. Μανιτάρια πλευρώτους
 3 τεμάχια Καρότα τριμμένα
 1 τεμ. Σκόρδο τριμμένο
 1 τεμ. Κρεμμύδι τριμμένο
 1 κ.σ. Μουστάρδα
 1 κ.σ. Κέτσαπ
 2 κ.σ. Λιναρόσπορο
 1 κ.σ. Μαύρο σουσάμι
 1 Αυγό
 150 γρ. Τριμμένη φρυγανιά
 50 γρ. Νιφάδες βρώμης ή κινόα
 150 γρ. Κίτρινο τυρί
 1 κ.γ. Ρίγανη
 1 κ.γ. Θυμάρι
 ½ κ.γ. Κουρκουμά
 ½ κ.γ. Πάπρικα
 ¼ κ.γ. Κύμινο
 ½ φλιτζάνι Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1

Αφού πλύνουμε και κόψουμε σε κυβάκια τα πλευρώτους, τα βράζουμε για 15 λεπτά.

2

Τα στραγγίζουμε πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι ώστε να φύγουν καλά τα υγρά.
Τα βάζουμε σε ένα μπωλ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.

3

Πλάθουμε το μείγμα σε λεπτά μπιφτέκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Διατροφικά Στοιχεία

Μερίδες 4


Ποσότητα Ανά Μερίδα
Θερμίδες 480
% Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς*
Συνολικά Λιπαρά 28g44%

Κορεσμένα 5g25%
Ακόρεστα Λίπη 0g
Χοληστερίνη 0mg
Νάτριο 26mg2%
Συνολικοί Υδατάνθρακες 42g15%

Φυτικές Ίνες 4g16%
Σάκχαρα 3g
Πρωτεΐνη 12g24%

* Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα έχοντας ως βάση δίαιτα 2000 θερμίδων.

Copyright © 2018 - 2020 MariCook.gr. All Rights Reserved.